{"id":770,"date":"2016-11-14T06:56:05","date_gmt":"2016-11-14T06:56:05","guid":{"rendered":"http:\/\/designsundsvall.se\/?page_id=770"},"modified":"2016-11-14T06:56:05","modified_gmt":"2016-11-14T06:56:05","slug":"vi-ses-pa-knaust-vid-trappan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/designsundsvall.se\/?page_id=770","title":{"rendered":"Vi ses p\u00e5 Knaust – vid trappan!"},"content":{"rendered":"

\"omslag-knaust-boken-hela-la%cc%8agupplo%cc%88st\"<\/a><\/p>\n

I boken \u201dVi ses p\u00e5 Knaust \u2013 vid trappan!\u201d m\u00f6ter vi m\u00e5nga intressanta personer och sp\u00e4nnande h\u00e4ndelser ur hotellets f\u00f6rflutna. Vi f\u00e5r stifta bekantskap med hotellets framv\u00e4xt under de stora tr\u00e4patronernas epok och den vision av glans och glitter som hotellet kom att bli. En h\u00e4gring mitt i det norrl\u00e4ndska skogslandskapet. Vi f\u00e5r ocks\u00e5 del av de skr\u00f6nor och legender som kom att uppst\u00e5 och f\u00f6r den som efter l\u00e4sningen vill pr\u00f6va p\u00e5 s\u00e5 g\u00e5r det att st\u00e4lla sig vid spisen och sj\u00e4lv tillreda n\u00e5got av de bifogade recepten \u2013 direkt ur Oscar Knausts egen receptbok.<\/p>\n

Hotel Knaust \u00e4r utan tvekan den mest omtalade och k\u00e4nda byggnaden I Sundsvall och ett av Sveriges mest k\u00e4nda hotell under 1900-talet och fram till idag.
\n\u00c4nda sedan hotellet \u00f6ppnades i november 1891 har det varit ett bes\u00f6ksm\u00e5l och en m\u00f6tesplats f\u00f6r b\u00e5de bofasta Sundsvallsbor och inresande g\u00e4ster.
\nHotellet restes ur askan efter den stora stadsbranden 1888 och hotellets f\u00f6rsta \u00e4gare
\nvar August Ferdinand och Anna Knaust.
\nN\u00e4r August d\u00f6r 1907 drivs hotellet vidare av hustrun Anna \u00e4nda till 1917 d\u00e5 hotellets sk\u00f6tsel \u00f6vertas av \u00e4ldste sonen Oscar.
\nUnder de f\u00f6rsta \u00e5ren p\u00e5 1900-talet hade Oscar Knaust befunnit sig p\u00e5 en bildningsresa i Europa f\u00f6r att l\u00e4ra sig hotell och restaurangn\u00e4ringen fr\u00e5n grunden. Wiesbaden, London och Paris var st\u00e4der d\u00e4r Oscar ins\u00f6p b\u00e5de n\u00f6dv\u00e4ndiga kunskaper om gastronomi, hotellekonomi och v\u00e4rldsvana men ocks\u00e5 spr\u00e5kkunskaper som blev en del av den internationella pr\u00e4gel som han f\u00f6rde med sig tillbaka till Sundsvall och Hotel Knaust efter sina l\u00e4ro\u00e5r.
\nUnder 1930- och 40-talen hade hotellet sina tidiga glansdagar mycket pr\u00e4glade av den mycket popul\u00e4re och v\u00e4lk\u00e4nde hotellchefen Oscar Knaust. Efter Oscars d\u00f6d dr\u00f6jer det n\u00e5gra \u00e5r innan hotellet f\u00e5r en ny ledning i familjen Wil\u00f6fs gestalt. Pappa Gunnar Wil\u00f6f k\u00f6per till slut upp hotellet och l\u00e5ter det s\u00e5 sm\u00e5ningom g\u00e5 i arv till sonen Bo som skapar en ny storhetstid \u00e4nda fram till 1978 d\u00e5 hotellet st\u00e4ngs p\u00e5 grund av de stora kostnader f\u00f6r en grundl\u00e4ggande renovering tillsammans med f\u00f6r\u00e4ndringar i de behov som styrde efterfr\u00e5gan p\u00e5 hotelltj\u00e4nster i stort. Det var dyra tider att driva storhotell.
\nD\u00e4rmed kunde hotellets historia vara \u00f6ver men efter n\u00e5gra turbulenta \u00e5r med olika \u00e4gare och verksamheter i huset \u00e5teruppst\u00e5r Hotel Knaust 2002, nu i form av Elite Hotel Knaust och heter s\u00e5 \u00e4n idag.
\nMycket n\u00f6je och bon apetit.<\/p>\n

Nils Johan Tj\u00e4rnlund, f\u00f6rfattare
\nTomas Melander, projektledare
\nSven\u00e5ke Bostr\u00f6m, f\u00f6rl\u00e4ggare<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I boken \u201dVi ses p\u00e5 Knaust \u2013 vid trappan!\u201d m\u00f6ter vi m\u00e5nga intressanta personer och sp\u00e4nnande h\u00e4ndelser ur hotellets f\u00f6rflutna. Vi f\u00e5r stifta bekantskap med hotellets framv\u00e4xt under de stora tr\u00e4patronernas epok och den vision av glans och glitter som … Forts\u00e4tt l\u00e4sa →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":382,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-770","page","type-page","status-publish","hentry"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":772,"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/770\/revisions\/772"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/designsundsvall.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}